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Schlagwort: Vorspeise

Weihnachtsmenü I, winterliche Selleriesuppe

Weihnachtsmenü I, winterliche Selleriesuppe

Habt ihr euch schon Gedanken gemacht, was es an Weihnachten Leckeres bei euch zu Hause geben soll? Wir haben sogar schon Probe gekocht und es war so lecker, dass von uns aus sofort Weihnachten sein könnte…. Unser Menü aus Suppe, tollem Schmorgericht und Dessert könnt ihr gut vorbereiten und ziemlich stressfrei auf den Tisch bringen. Heute starten wir mit einem  Selleriesüppchen, in den nächsten Tagen kommen die nächsten Gänge für euch. Dazwischen müssen wir noch Plätzchen backen, das artet bei…

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Fenchel und Orange – schmeckt das???

Fenchel und Orange – schmeckt das???

Ja! Wider Erwarten harmonieren die Beiden sehr gut miteinander. Lange haben wir überlegt, was es als Vorspeise in unserem Orangen-Menü geben sollte. Nach langem Hin und Her und ausführlichem  Wühlen in unseren gesammelten Rezepten, fiel die Wahl auf “Frittiertes Ei mit Fenchel und Orange”. Eine aufwändige Vorspeise, die den Zeitaufwand und den Frittiergeruch in der Wohnung aber in jedem Fall wert ist. Der Fenchel wird auf zwei verschiedene Arten zubereitet: einmal als Püree und einmal scharf angebraten. Das wachsweich gekochte Ei, wird…

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