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Monat: Juli 2016

Sommergerichte: Dorade aus dem Ofen

Sommergerichte: Dorade aus dem Ofen

Zum Glück ist endlich der Sommer in Stuttgart angekommen und mit ihm richtig hochsommerliche Temperaturen. Appetit auf leckeres Essen haben wir trotzdem, nur leicht und frisch soll es sein. Jeden Tag Salat macht uns dann aber auch nicht glücklich. Beim Durchblättern älterer Zeitschriften fällt uns da dieses Rezept in einer “Brigitte” auf: Dorade vom Blech. Das müssen wir nachkochen. Dazu Fenchel, Kirschtomaten und eine aromatische Salsa Verde. Für die Salsa Verde gebt ihr 2 Anchovisfilets in Öl, je 5 Stiele…

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Eine Genussfreundin in Schottland und das Geheimnis von Haggis

Eine Genussfreundin in Schottland und das Geheimnis von Haggis

Ein Kurztrip nach Schottland, um das Geheimnis von Haggis zu lüften. Dieses Mal führt mich ein kurzer privater Termin an die Westküste Schottlands. Ich bin zum dritten Mal hier. Dieses Jahr habe ich mich für ein Bed & Breakfast in Prestwick entschieden. Peter heißt mich herzlich willkommen. Schon am Abend soll ich mich für mein morgiges Frühstück entscheiden und natürlich ist Haggis auf der Karte. Er fragt mich, ob ich mutig genug bin, Haggis zum Frühstück zu probieren. “Be brave!…

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Genussfreundinnen auf Reisen: Kanelbullar und Köttbullar in Stockholm

Genussfreundinnen auf Reisen: Kanelbullar und Köttbullar in Stockholm

Zwischen zwei Toskana-Aufenthalten führt uns unsere nächste “Dienstreise” in den hohen Norden. Stockholm ist unser Ziel. Viel haben wir schon gehört über Schwedens Hauptstadt und größte Stadt Skandinaviens. Viel Kultur, herrliche Natur, tolle Einkaufsmöglichkeiten und hervorragende Restaurants und Cafés soll es geben. Gerade im Sommer pulsiert die Stadt, Dank eines abwechslungsreichen Nachtlebens, wohl rund um die Uhr. Wir waren neugierig und uns andererseits ganz sicher, dass es uns dort bestimmt gefällt, aber es auf keinen Fall so gut gefallen wird…

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