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Kategorie: Marmelade

Heidelbeer-Brombeer-Limetten Marmelade

Heidelbeer-Brombeer-Limetten Marmelade

Wir starten in die Sommer-Marmeladen-Saison! An den herrlichen Sommerbeeren, die einem derzeit auf dem Markt entgegen lachen, kann man einfach nicht vorbei gehen. Viel zu viele Früchte haben wir am Samstag gekauft und ein lecker frisches Sommertörtchen gebacken und aus den restlichen Beeren und den Limetten, die noch zu Hause im Obstkorb lagen unsere erste Sommerfrüchtemarmelade in diesem Jahr gekocht. Das Rezept für das tolle Törtchen kommt im nächsten Post. Unbedingt anschauen, die Marmelade kommt in diesem Rezept dann auch…

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Rhabarber-Orangen-Vanille: Frühling im Marmeladenglas

Rhabarber-Orangen-Vanille: Frühling im Marmeladenglas

Rhabarberkuchen, Rhabarberketchup, Rhabarbercrumble- Vieles haben wir schon mit Rhabarber zubereitet, doch Marmelade aus Rhabarber ist für uns ein Novum. Ganz frisch gibt es diesen jetzt in Hülle und Fülle auf dem Markt und zusammen mit Orangen eine wunderbare Kombination. Für die Marmelade benötigt ihr: 700 g geputzten und in Stücke geschnittenen Rhabarber, die Filets einer Orange und den Saft einer Orange. Insgesamt müsst ihr auf 1000 g Früchte und Saft kommen. Ihr könnt auch das Verhältnis Rhabarber zu Orangen euren…

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