Andiamo a Firenze
Ein Tag in Florenz muss für uns mit einem Besuch bei Procacci beginnen. An den köstlichen Trüffel-Panini und einem Glas Wein führt einfach kein Weg vorbei. In einem älteren Post haben wir bereits über das Procacci berichtet. Sämtliche Delikatessen kann man auch kaufen und zu Hause genießen. Wir lieben besonders das Lambrusco-Gelee zu Käse oder zum Verfeinern von Soßen beispielsweise zu Wildgerichten. Unser Versuch das Gelee selbst herzustellen ist uns gleich beim ersten Versuch geglückt und der Herstellungsprozess könnte einfacher…